Britva.Ru

иика писал(а): ↑

02.05.20, 9:16

На какой температуре?

У меня режим мультиповар выставляет температуру через 10 градусов, поэтому выставил 70 градусов и два часа времени. Обжаривал чуть для красоты, хотел горелкой из баллона, но поленился идти в гараж, поэтому на сковороде. Жена в восторге.

иика писал(а): ↑

02.05.20, 9:16

говядина тонкий край

Это как?

ram9, Это так часть коровы называется в магазинах. Вообще можно любую часть 60 градусов 2,3,5 часов, испортить нельзя, чем больше время, тем мягче. Я обычно делаю заготовку. 5-6 порций делаю мяса, после 5 часов нужно "шоковое" или быстрое охлаждение. Сначала холодной водой, потом водой со льдом часок. Потом пакетики убираю в холодильник, не морожу.
Ем всю неделю. Достал, так же в мультиварке при 60 разогрел и с гарниром

Купил новую мясорубку. Сначала сомневался - зачем, ведь готовый фарш уже есть в продаже, но после решился. Кроме насадки для фарша имеются насадки для колбасок (буду делать для вылазки на природу) и приготовления кеббе. Что такое кеббе я до этого момента не знал. Но теперь очень хочется попробовать.

Сделал тут "хреновухи" домашней на спирту.
Хорошечно.... В общем, будем....

Krench,
кровянка тоже домашняя?

Не, покупная. Но вкусная оказалась

Krench, на спирту каком? Рекомендую заняться самогоноварением, как очередным мужским хобби...

иика, спирт этиловый, 96.6, из которого на заводе водку делают. Про самогоноварение уже давно подумываю, следующий этап.

Krench, Если что пиши в личку, выдам более короткий путь в этом хобби, оно того стоит.

Домашняя шавуха на электрогриле на балконе

Бл.. Кеп, шо это???)

kapitanblad33, Присоединюсь к вопросу. Интрига прямо... Что это?

Похоже на хвосты

Бинго! ) Именно они .

Запеченный карп с овощами. Еще несколько часов назад плавал

Всем привет. Увлекся самогоноварением, собрал себе колонну. На фото результат - пшеничный дистиллят (ни грамма сахара), вернее его остатки, крепостью 43град. Головы и хвосты в отдельных емкостях. Пьется вкусно, мягко. На утро после 0,5 как-будто и не пил

Скромная болгарская закуска. Просьба, голодным не смотреть!
Домашное сало с черным хлебом - простое человеческое счастье!
(Очень быстро сфотографировал и съел).

Змей Болгариныч, ? А ракия где? P.S. Сало вкусное