Как и что мы едим и пьём

[rudy85]

Может всетаки едим?

[mowersv]

Четыре. Едим, едим

[Frans]

Но кебаб ели все...

[mowersv]

Ага, а потом пили чай с таким вареньем

[titala]

Аппетитно варенье выглядит.

[mowersv]

Моё любимое, у меня даже от фото слюнки текут

[mowersv]

Порадую вас и себя (уже порадовал)

[Boris]

Грубая, гротескная мужская пища, одобряю =)
Но не хватает чего либо острого. табаско, маринованных перцев чили, аджики на худой конец =)
Овощей конечно же не хватает, помидорчиков, салата, огурцов, зелени, редисочки, репки, хоть чего нибудь.
ЖКТ будет очень рад увидеть все это в компании.

[mowersv]

Есть там всё точнее было. И помидорчики, и перчики, и зелень и даже этот, как его дайкон. Не влезло все сразу, а потом голодные, смели все, не успел сфоткать

Добавлено спустя 56 секунд:
Это, то еле успел

[Олег Бритва]

Так это на даче наверное?
Я вообще не могу снять на фото мясо на даче, бегаю и жарю сам, поэтому фотик не могу взять.

[mowersv]

Не, то не дача. Живу своим домом. А в остальном ты прав - жарю сам, от кота ещё охранять надо . А потом, когда нажаришь, напаришь, запечёшь, уже аппетит так разыгрывается, что про фото и забываешь.

[Олег Бритва]

Надо собраться с силами, как-нибудь зафоткать процесс...

[mowersv]

Вот немного из сегодняшнего.

[Karangi]

Семгу маринуешь?

[mowersv]

Да, полчаса, час. Соевый соус, петрушка, специи. Вместо соевого соуса можно лимон, но совсем чуть-чуть, чтобы не кислило.

[ramboll]

В эти выходные устроил семье "праздник кильки". Килька пряного посола еще с советских времен считается мировым закусоном. А у нас водится еще и самая лучшая в мире килька - балтийская, как самая жирная и подходящая (вроде не соврал). Лет 5 не покупали кильку в магазине на развес, а в банках, как говорят гурманы, совсем не то. Короче, решил сам засолить по рецепту, занявшему в Москве на выставке 1-е место года два назад. В пятницу с утречка взял рюкзак и ушел в Эстонию к открытию рыбного магазина. Как узнал заранее привозы бывают только два раза в неделю. Опоздал на 5 минут, магазин уже был полный народу, как в добрые советские времена, когда привозили какой-нибудь дефицит. Занял очередь от дверей, ну и пошептался со старушками на предмет, как отличить кильку от салаки, поскольку сегодня завезли балтийскую смесь. Обычно в ней больше салаки, чем кильки. Килька, как известно, иногда плавает с салакой в одной стае, а с виду их хрен отличишь на первый взгляд. Старушка была уже опытная по жизни и научила тонкостям этого дела. Купил на 2 евро 1,7 кг рыбы пошел домой, по пути прихватив душистый перец, который как оказалось, дома уже кончился после засолки капусты. А рецепт я предварительно искал дня два в интернете. Всего необходимо 10 пряностей, из которых один вообще не продается - сандаловое дерево, остальное все прикупил заранее. Принес домой и стал проверять каждую рыбку на предмет отличий, оказалось что у меня 1,5 кг кильки и 0,2 кг салаки. Намолол специй на этот вес, а там кстати имеет значение еще и степень помола для каждой пряности и засолил в ведерке, выставил на лоджию. К ночи мне уже невтерпежь захотелось попробовать, но пересилил. Утром говорю жене, давай мол попробуем. Она выросла на Дону у Азовского моря и насчет рыбы была дока. Обругала меня, что с утра это не едят. Ладно, думаю, подожду до обеда, не терпелось узнать, подходящий ли рецепт я надыбал, все остальные были проще. Жена кильку любит с детства гораздо больше меня, а сын уже месяц мечтал о ней...Наконец поступила команда нести кильку, пока варилась картошка со своего огорода. Рыбу же еще надо очистить от голов и кишок. За 10 минут управились с порцией, самогон на столе, дети созваны из своих комнат. Ну, дальше сами понимаете, начался праздник кильки. Рецепт оказался превосходным...
К вечеру оказалось, что обожрался я килькой и мне ее уже совсем не хотелось ни завтра, ни послезавтра... Хрен там, сегодня в обед все повторилось по вчерашнему сценарию. И еще осталось на завтра. Все одобрили килечку своего посола, делал впервые в жизни. Кстати, продается она у нас (в Эстонии) свежая, не мороженая. На очереди ближе к Рождеству сделаю еще мульгикапсад - фирменное эстонское кушанье, очень простое по составу, но весьма вкусное, кто привык с детства. В каждом народе есть свои народные блюда, корорые стоит попробовать. Например, с Кавказа пришел шашлык, с Азии плов, с Японии суши и т.д.

[Beaver]

ramboll, коллега, а рецептом поделишься? Если не секрет, конечно...

[Олег Бритва]

Кстати, продается она у нас (в Эстонии)

У вас в Эстонии Ленинградская область???

[mowersv]

В эти выходные устроил семье "праздник кильки"

Фото хде?
Стол с картошечкой, зеленью, килькой собственного посола и самогонкой - это ж можно слюной подавиться .
Без фото не считается

[Frans]

Крутанул я глобус...