Текущее время: 01.12.20, 11:36

Чай, кофе и другие безалкогольные напитки

Всё, что не о бритвах. Склад оффтопов.

Модератор: Модераторы

Аватара пользователя
606
Завсегдатай
Сообщения: 156
Зарегистрирован: 24.09.12, 18:05
Репутация: 22
Откуда: Самара

Чай, кофе и другие безалкогольные напитки

Сообщение 606 » 16.09.20, 21:27

DmitriyA, поэтому надо покупать свежеобжареный, у ребят, которые возят интересное зерно мелкими партиями :buba:

DmitriyA
Завсегдатай
Сообщения: 178
Зарегистрирован: 07.11.16, 12:31
Репутация: 37

Чай, кофе и другие безалкогольные напитки

Сообщение DmitriyA » 17.09.20, 1:26

606 писал(а):
16.09.20, 21:27
покупать свежеобжареный
Полностью согласен.

Аватара пользователя
3 район
Свой в клубе
Сообщения: 336
Зарегистрирован: 15.07.15, 16:28
Репутация: 37
Откуда: Санкт-Петербург

Чай, кофе и другие безалкогольные напитки

Сообщение 3 район » 19.11.20, 20:26

Если кофе, то только черный. И только эспрессо.
Но лет 20 назад попробовал финского растворимого "Культа".
Вкус волшебный. Сейчас обязательно покупаю, когда бываю в Финке.
Сын, сват - всех подсадил.
Не бритва красит человека, а человек бритву!

Gordon_Shumway
Новичёк
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 06.09.20, 23:11
Репутация: 2

Чай, кофе и другие безалкогольные напитки

Сообщение Gordon_Shumway » 20.11.20, 12:52

Может конечно я и пропустил, но вроде бы о воде ни кто не писал.
Для напитков, в первую очередь для кофе и чая, очень важно качество воды. Напиток на слишком жесткой воде получается горьким и плоским на вкус. Слишком мягкая вода (после обратного осмоса, практически без солей) не может полноценно экстрагировать вещества из завариваемого сырья.
Оптимально чистая (фильтрованная или артезианская) вода с содержанием солей 0,1-0,2 грамма на литр. Больше точно не надо, меньше на любителя.

Ответить

Вернуться в «Курилка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 21 гость